立川で三番目に美味いと評判の太麺パスタ屋|パスタ　イタリア料理

立川駅前の古くからあるデパート内に、昭和の香りが漂うパスタ屋さんがあります。デパート自体、閉店しているお店が殆どな中、果敢にも営業を続けているパスタ屋さんでの名物は、炒め系のやわらか太麺パスタです。シェフの見事なフライパン捌きから生まれるナポリタンは、他のナポリタンは認めないという人までいるほどの懐かしい美味しさ。150円プラスで大盛りにもしてくれますが、普通のサイズでも十分に盛りが良いパスタとなっています。パスタのメニューは、一番人気のナポリタン、続いてミートソース、焼きそば風、カルボナーラ、昭和の和製スパゲッティ店に定番だったカレー味が揃います。パスタ以外にも、カレーライスやカニピラフ、エビピラフなどのご飯メニューがあるので、連れがいるときには一方がパスタで一方がご飯物を食べるという注文もできる便利なお店です。おすすめは、パスタにソースを炒め混ぜているスタイルのメニュー。やわらかい麺にソースがしみ込んで美味しいです。人気のナポリタンを注文すると、シェフが不思議な合言葉を唱えてから調理にかかります。キッチンでのメニュー名のことなのですが、調理をしているのがシェフ一人なので、自分に気合を入れているということなのでしょう。どろっとトマトソースというよりはケチャップソースが絡まったやわらかいパスタを口に運ぶと、もったりとした舌触りが口いっぱいに広がり、得もいわれぬ幸福感が押し寄せます。いろいろな意味で、ノスタルジーに浸れるパスタ屋さんです。